在日常生活中,我們每天吃的食品都有一個保質期。每一類食品的保質期都是經過嚴格檢測后得出的期限。恒溫恒濕試驗箱能有效地對產品進行高低溫和高濕(恒溫)熱測試,把食品放在指定的溫度和濕度環(huán)境下,觀察和記錄不同測試條件下的測試結果,不僅可以幫助長時間儲存食品,還可以測試食品在何種溫濕度條件下保持最佳口感。
下面振弘小編就為大家講解一下,如何利用恒溫恒濕箱把關食品質量。
將所需要監(jiān)測食品放在恒溫恒濕試驗箱中,溫度約37,濕度約75%,質量衛(wèi)生的指標每月測一次,通過三個月的試驗,如果該食品的各項指標都穩(wěn)定,則該產品的保質期可以定為三年。當然,如果您的產品本身就容易變質腐壞,您可以適當縮短檢測周期。
相應產品保質期可以推算在做飲料保質期實驗時,一般設置恒溫恒濕試驗箱三個溫度,即將樣品分別存放于5度、25度、37度三個恒溫恒濕箱中。5度的樣品作為標準樣品或對照樣品,25度的樣品作為模擬貨架上的樣品,37度的樣品作為環(huán)境破壞性樣品。每隔5天對37度條件下的樣品進行分析,分析時與5度的樣品進行比較。當37度下的樣品出現(xiàn)與5度的樣品有較大差異或出現(xiàn)不能被接受的差異時,37度條件下的樣品停止實驗,那么在37度條件下樣品存放的時間乘以3得到的時間即為產品的大致保質期。25度條件下的樣品繼續(xù)進行實驗,當25度下的樣品也出現(xiàn)與5度條件下的樣品相比不能接受的差異時,25度條件下的實驗也停止,其保存的期限作為產品的實際保質期。
食品檢測是非常關鍵的一個環(huán)節(jié),現(xiàn)在大家的生活過得越來越好,不僅希望自己可以吃到新鮮的食物,還希望自己吃到的食物口感最佳,味道最好??蛻舻男枨笫钱a業(yè)發(fā)展的動力,因而食品工廠開始增加測試項目,恒溫恒濕箱溫濕度的檢測內容也越來越多,廣泛應用于食品行業(yè)。
昆山振弘檢測設備有限公司是國內環(huán)境可靠性測試設備專家,是一家擁有研發(fā)、生產及售后服務的隊伍,可根據客戶的需求提出相對應的解決方案。歡迎撥打電話0512-57791419咨詢。