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恒溫恒濕箱在食品業(yè)的應用

更新時間:2021-03-04 18:00:13點擊次數(shù):1860次

在日常生活中,我們每天吃的食品都有一個保質期。每一類食品的保質期都是經過嚴格檢測得出的期限恒溫恒濕試驗箱能有效地對產品進行高低溫和高濕(恒溫)熱測試,把食品放在指定的溫度和濕度環(huán)境下,觀察和記錄不同測試條件下的測試結果,不僅可以幫助長時間儲存食品,還可以測試食品在何種溫濕度條件下保持最佳口感。

恒溫恒濕箱

下面振弘小編就為大家講解一下,如何利用恒溫恒濕箱把關食品質量。

將所需要監(jiān)測食品放在恒溫恒濕試驗箱中,溫度約37,濕度約75%質量衛(wèi)生的指標每月測一次,通過三個月的試驗,如果該食品的各項指標都穩(wěn)定,則該產品的保質期可以定三年。當然,如果的產品本身就容易變質腐壞,可以適當縮短檢測周期。

相應產品保質期可以推算在做飲料保質期實驗時,一般設置恒溫恒濕試驗箱三個溫度,即將樣品分別存放于5度、25度、37度三個恒溫恒濕箱中。5度的樣品作為標準樣品或對照樣品,25度的樣品作為模擬貨架上的樣品,37度的樣品作為環(huán)境破壞性樣品。每隔5天對37度條件下的樣品進行分析,分析時與5度的樣品進行比較。當37度下的樣品出現(xiàn)與5度的樣品有較大差異或出現(xiàn)不能被接受的差異時,37度條件下的樣品停止實驗,那么在37度條件下樣品存放的時間乘以3得到的時間即為產品的大致保質期。25度條件下的樣品繼續(xù)進行實驗,當25度下的樣品也出現(xiàn)與5度條件下的樣品相比不能接受的差異時,25度條件下的實驗也停止,其保存的期限作為產品的實際保質期。

食品檢測是非常關鍵的一個環(huán)節(jié),現(xiàn)在大家的生活過得越來越好,不僅希望自己可以吃到新鮮的食物,還希望自己吃到的食物口感最佳,味道最好??蛻舻男枨笫钱a業(yè)發(fā)展的動力,因而食品工廠開始增加測試項目,恒溫恒濕箱溫濕度的檢測內容也越來越多,廣泛應用于食品行業(yè)。

昆山振弘檢測設備有限公司是國內環(huán)境可靠性測試設備專家,是一家擁有研發(fā)、生產及售后服務的隊伍,可根據客戶的需求提出相對應的解決方案。歡迎撥打電話0512-57791419咨詢。

振弘 (編輯:zhenhong)